A alimentação na vida de um ciclista

Sempre que possível desacelere seu ritmo, mental e físico, antes de iniciar uma hidratação ou refeição. Beba ou coma com calma e dê um tempo para que tudo se ajeite bem no estomago. Chegar apressado, comer correndo e ir embora porque está atrasado é um crime contra si próprio.

Sobre as bebidas e os alimentos:

# tendo a opção entre um alimento ou bebida em seu estado natural ou um produto industrializado, opte pelo "in natura". Produtos industrializados com rótulo "produto natural" nem sempre correspondem à realidade.

# aprenda a ler rótulos: pode ajudar muito na seleção do que se está comprando.

# sempre é necessário tomar cuidado com a higiene do que lhe é servido. Um produto de respeitada marca quando mal acondicionado pode representar perigo à saúde. Necessidades diárias, básico

60% de carboidratos

30% de gorduras

10% de proteínas

Aprenda a perceber as diferenças que cada alimento faz no seu corpo

Cada corpo é um corpo, e a forma como ele reage a determinada substância, ou alimento, é única. Converse com seu corpo e descubra o que lhe diz

# como você digere cada alimento?

# que alimento cai bem de manhã? E na hora do almoço? E no jantar?

# qual a diferença na digestão entre dois carboidratos?

# qual a diferença na digestão de cada tipo de gordura?

# crie suas próprias perguntas e busque respostas satisfatórias Boa parte dos alimentos é feita através de misturas ou receitas. Exemplo: uma massa de pão, macarrão ou panqueca é a mistura de um pouco de gordura mais carboidrato e água.

Aí fica a pergunta:

# como lhe cai aquela receita? Por que?

# como lhe cai um determinado recheio? Por que?

# como lhe cai aquela receita mais o acompanhamento?

# é a mistura que lhe cai mal ou um dos seus componentes?

# e os condimentos?

Líquidos e sólidos

A base de nosso corpo é água: mantenha-se sempre hidratado

# dê preferência à água

# evite encharcar-se; hidrate-se aos poucos

# evite líquidos durante as refeições

# água de coco faz quase milagres, principalmente num país tropical

# tome um certo cuidado com líquidos industrializados

# bebidas light ou diet engordam, sim senhor!

# se possível, evite líquidos gasosos

# um líquido frio ou gelado é metabolizado com maior rapidez

# beba café moderadamente

# líquidos gordurosos são de digestão mais lenta

# cuidado com a quantidade de açúcar nas bebida

# bebidas alcoólicas não servem para hidratar

# bebidas alcoólicas tem alto teor calórico

# bebidas alcoólicas e esporte não devem se misturar

# sopas alimentam e hidratam Está desidratado? Misture num copo de água, uma colher de sobremesa de açúcar e uma colher de chá de sal, e beba. Ou beba água de coco gelada.

Sólidos

# aprenda a entender as necessidades de seu corpo

# perceba o que você precisa comer naquele determinado momento

# tenha disciplina nos horários

# tenha um tempo específico para comer com calma

# a temperatura do alimento não faz diferença no tempo de digestão

# diversidade de alimentos e cores

# evite centralizar a refeição num único alimento

# sirva-se menos do que você pensa que pode comer

# não abuse no sal

# aliás, não abuse de nada - busque equilíbrio!

As refeições

Faça várias refeições ao dia, sendo três delas as de base: café da manhã, almoço e jantar - e duas ou três bem leves, só para matar a fome. Não se empanturre.

Os olhos engordam mais que a boca! Evite comer com os olhos, pois seu prato invariavelmente ficará mais cheio que o necessário. Aprenda a comer a quantidade necessária para o seu gasto de energia do momento.

# café da manhã reforçado

# cafezinho, uma fruta ou algo leve para não ficar com fome

# almoço consistente e diversificado

# lanche para não morrer de fome até o jantar

# jantar leve e se possível com mais de três horas antes de dormir

# sentindo fome entre as refeições: coma uma fruta ou algo leve

# pare de comer antes de ficar empanturrado

# se comeu além da conta, deixe a sobremesa para depois

# carboidratos são mais fáceis de digerir que gorduras

# evite beber durante as refeições

# um copo de vinho não faz mal, pelo contrário. Mas um copo só!

# frutas, muitas frutas

# quanto mais colorida a refeição, melhor

como comer?

Comer bem, mastigar corretamente

Pequenas dicas para ingerir um alimento corretamente:

# levar à boca pequenas porçõe

# largar os talheres na mesa enquanto mastiga

# dar-se o direito de perceber que gosto tem a comida

# a digestão começa na boca, com a saliva, portanto mastigue bem

# mastigar até que o alimento tenha se transformado em uma papa

# não engolir pedaços sólidos

# ninguém vai tirar seu prato da mesa: coma com calma

# quem come pelos olhos, come mais do que deve

# nada é proibido, mas gula é burrice

# vinho em pequenas quantidades é bom

# bebidas gasosas no meio da refeição é um péssimo hábito

Fonte: http://www.escoladebicicleta.com.br/